Менеджер ресторана

Описание

Обязанности:
открытие /закрытие Ресторана ;
кассовая дисциплина,отчетность в конце смены ;
проведение утренних собраний с персоналом смены ;
аттестация официантов /встречающих администраторов ;
каждодневный контроль сервиса ;
организация и проведение ген.уборок и инвентаризаций в своем подразделении;
аудит бара ;
составлять график работы зала /график отпусков ;
работа в зале с гостями ,брать обратную связь ,рассказывать об акциях и мероприятиях ресторана .
постоянный контроль и работа над улучшением сервиса и гостеприимства ;
- решать административные задачи;

Требования:
Опыт работы менеджером ресторана с большим оборотом от 3 лет ;
Высокий уровень самоорганизации ,умение организовывать процессы в ресторане ;

Условия:
График работы 2/2 (по 12часов);
Достойные условия оплаты (Оклад + KPI+ 1% от общего товарооборота .);
-

О компании:
Двухэтажный ресторан с собственной пивоварней Maximilian .
Ресторан с богатой историей и великолепным видом на Лахта Центр .