Су-шеф

Описание

В связи с расширением нашей команды, у нас открыта вакансия "Старший повар"!

Обязанности:
- Понимание технологий приготовления блюд и умениe работать пo ТТК;
- Обеспечение эффeктивнoй paбoты команды пoдчинeнных поваpoв и рaбoтникoв, занятыx нa кухне;
- Отслеживaниe неoбхoдимoго урoвня зaпасов прoдуктов, и др. требуемых ингредиентов;
- Контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни;
- Подача заявок на их необходимое пополнение;
- Контроль качества приготовленных блюд;
-Соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
- Проведение инвентаризаций по кухне.

Требования:
- Опыт работы поваром или су-шефом от 1 года обязателен;
- Аккуратность, чистоплотность;
- Знание и соблюдение санитарных норм, согласно СанПиН;
- Знание технологий приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, маркировкам.

Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильная оплата (ставка + ежемесячный бонус по итогам месяца);
- График работы 2/2, 3/3 время работы с 10:00 до 23:00 и 10:00 до 00:00 пятница, суббота;
- Компенсация транспортных расходов;
- Молодой и дружный коллектив;
- Корпоративное питание и форменная одежда.