Администратор бара

Описание

Администратор в андеграунд-бар
Условия:
График: с 17:00 до 05:00 (5/2 или скользящий график, уточняем на собеседовании)
Зарплата: оклад 65 000 + KPI
Локация: Бар у м. Бауманская (3 минут пешком)

О нас:
Мы новый, но амбициозный бар в самом сердце района с богатой историей. Мы не похожи на пафосные заведения, наша фишка особая, неформальная атмосфера ночного убежища для тех, кто ищет уют и искреннее общение. Мы создаем место с душой, и нам нужен такой же администратор, который станет его сердцем.

Чем предстоит заниматься:
Полный цикл управления сменой: открытие/закрытие, подготовка зала к работе.
Контроль работы бара и зала, расстановка и руководство персоналом (бармены, официанты).
Работа в программе для баров и ресторанов iikoFront (касса, отчеты, закрытие смен).
Составление и корректировка графиков работы сменного персонала.
Контроль качества обслуживания гостей и разрешение спорных ситуаций.
Участие в закупках: ведение учета остатков, формирование заявок поставщикам на продукты и барный инвентарь.
Содействие в организации мероприятий (квизы, вечеринки, концерты).

Мы ищем того, кто:
Имеет опыт работы администратором или старшим барменом в барах/ресторанах.
Уверенно работает в iikoFront (обязательное требование).
Знает основы складского учета и понимает логистику закупок для бара.
Стрессоустойчив, коммуникабелен и легко находит общий язык с разными гостями.
Готов работать в ночную смену и разделять с нами философию нашего неформального заведения.

Что мы предлагаем кроме зарплаты:
Свобода действий и доверие руководства.
Простая и понятная система KPI (прибыль, средний чек, лояльность гостей).
Дружный коллектив и аутентичная атмосфера без корпоративных условностей.
Карьерные перспективы в быстрорастущем проекте.