Пекарь в новый семейно-развлекательный центр

Описание

В новый семейно-развлекательный центр требуется пекарь!

Обязанности:

Работа с тестом: приготовление различных видов теста (бисквитного, песочного, слоеного) по установленным рецептурам

Формовка изделий: ручная и механизированная обработка теста, создание заготовок для тортов и пирожных

Выпечка продукции: контроль температурного режима (180-250 C), времени приготовления и влажности в печи

Изготовление основ: создание коржей, заготовок для тортов, пирожных и других кондитерских изделий

Подготовка сырья: проверка качества ингредиентов, подготовка муки и других компонентов

Контроль процесса: наблюдение за расстойкой теста, определение готовности заготовок

Оценка внешнего вида, пористости, веса продукции, выявление и отсев некачественных изделий

Требования:

Среднее профессиональное образование по специальности Повар-кондитер или аналогичное;

Наличие медкнижки или готовность ее оформить;

Опыт работы в сфере общественного питания в должности пекаря от 1 года

Опрятность, ответственность, коммуникабельность, вежливость, аккуратность, обучаемость, умение принимать замечания;

Выполнение требований санитарии и гигиены на рабочем месте.

Условия:

- регулярная выплата заработной платы

- часовая ставка 380 рублей в час (4560 рублей за смену)

- возможность карьерного роста и дополнительного заработка

скидки на питание

обучение и повышение квалификации за счет работодателя