Кондитер

Описание

Требования:

- Профессиональное образование или профессиональная подготовка.

- Владение рецептурой и технологией производства мучных кондитерских и булочных изделий.

- Знание требований к качеству полуфабрикатов и готовых изделий.

- Умение оценивать качество продуктов и распознавать признаки недоброкачественности.

- Навыки художественной отделки изделий.

Обязанности:

- Подготовка ингредиентов и замешивание теста.

- Выпечка и приготовление кондитерских изделий.

- Оформление витрин и выкладка продукции.

- Контроль качества производимых изделий.

- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.

- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

- Работа с оборудованием и инвентарем.

- Участие в составлении меню (при необходимости).

Условия :

- Наличие медицинской книжки и ежегодное медицинское обследование.

- Использование специального оборудования и инструментов.

- График работы, соответствующий режиму работы супермаркета.