Работа шеф поваром

Описание

Обязанности

Умение готовить Среднеазиатской кухни

Контроль работы кухни

Планирование, организация и контроль работы поваров

Работа с документооборотом кухни

Соблюдение поварами рецептур и технологии приготовления

Контроль ассортимента количества и качества необходимых товаров сырья продукции в течение рабочего дня

Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. рецептур и технологии приготовления

Составление заявок на продукцию

Ведение внутренней документации кухни

Отработка и ввод изменений в меню

Проведение инвентаризаций

Требования:

Опыт в должности не менее 2-х лет;

Умение создавать команду;

Условия:

График работы 6-1 , 5/2

Заработная плата от 120000- 150 000 рублей

Выплати ежедневно или три раза в месяц, договоримся при встрече

Бесплатное питание;