Заведующий производством столовой (технолог)
Группа компаний БТК- от 67 000 руб.
- до 67 000 руб.
Описание
Обязанности:-
Разработка меню, отработка новых блюд.
-
Ведение производственного учета в программе Store House (обучение), проведение инвентаризаций, работа с технологическими картами.
-
Обучение персонала, контроль за санитарным состоянием предприятия.
-
Ведение производственных журналов, разработка и ведение программы производственного контроля, работа с надзорными органами, разработка и внедрение ХАСПП.
-
Проведение банкетных мероприятий, кейтеринг.
Требования:
- Среднее профессиональное или высшее образование ( технолог пищевого производства, повар).
- Знание технологии приготовления кулинарных и кондитерских изделий.
- Знание производственного учета (любое ПО для автоматизации производственного учета).
- Умения разработки блюд и способность обучить персонал технологии приготовления.
- Знание санитарных норм 2.3/2.4.3590-20
- Уверенный пользователь ПК.
- Принципиальность, внимание к деталям.
- Работа в стабильной компании.
- Трудоустройство согласно ТК РФ.
- Работа в столовой на производстве.
7 часов назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
127 500 - 196 666 руб.
... блюд по технологическим картам, в соответствии с меню Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой Соблюдение требований СанПин Соблюдение технологического процесса Требования: Наличие диплома или опыт работы поваром по трудовой ...
25.12.2025
103 000 - 196 666 руб.
... бесперебойной работы столовой, с учетом всех требований производства контроль материальных ... ценностей контроль остатков производства составления заявок на продукцию ... лет, в качестве зав. столовой/производства, технолог, шеф-повар Наличие санитарной ...
27.12.2025
80 000 - 100 000 руб.
... будете делать: Управлять полным циклом производства: от закупки ингредиентов до ... тесном контакте с бухгалтером, технологом и управляющей командой по развитию ... человека, который: Имеет опыт управления производством в пищевой промышленности (пекарни, ...
25.12.2025