Шеф-повар

Описание

1. Контроль работы персонала кухни (официант, мойщик посуды, кухонный рабочий).

2. Осуществление контроля за организацией питания, качеством продуктов.

3. Планирование процессов пищеблока Учреждения.

4. Организация и координация процессов на пищеблоке Учреждения.

5. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в Учреждении.

6. Контроль и оценка эффективности процессов на пищеблоке Учреждения.

Требования:

- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или высшее образование - бакалавриат;

- Рекомендуется дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации.

- Опыт работы не менее одного года в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.

Условия:

* График работы: 5/2, на условиях неполного рабочего дня.

* Рабочее место: г. Первоуральск, ул. Герцена, д. 12 Б