Повар заготовщик мясного цеха

Требования

Требования: - Опыт работы от 1 года в ресторанах, кафе, столовых или кейтеринге; - Навыки работы с основными видами тепловой обработки (варка, жарка, тушение, запекание); - Знание принципов работы кухонного оборудования (плиты, фритюрницы, гриль, пароконвектомат); - Ответственность, стрессоустойчивость в условиях высокой загрузки.

Обязанности

Обязанности: - Приготовление блюд различных категорий (холодные и горячие закуски, супы, основные блюда, гарниры, соусы) в соответствии с утвержденными рецептурами и стандартами заведения; - Работа на всех участках кухни: горячий/холодный цех, фритюр, гриль, линия раздачи; - Подготовка ингредиентов (нарезка, маринование, первичная обработка мяса, рыбы, овощей); - Соблюдение технологических карт, норм закладки продуктов и контроль качества готовых блюд; - Порционирование и оформление блюд для подачи; - Поддержание чистоты на рабочем месте (соблюдение СанПиН, маркировка инвентаря); - Участие в инвентаризациях и списаниях; - Взаимодействие с другими членами кухонной бригады для своевременного выполнения заказов.

Условия

Условия: - Работа в городе Одинцово, Московская область; - Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; - Стабильная заработная плата; - График работы: 5/2 (переработки в выходные оплачиваются дополнительно). - Бесплатное корпоративное питание сотрудников; - Возможность профессионального развития и карьерного роста; - Дружный, позитивный и сплоченный коллектив.