Главный технолог (производство напитков)
Пивоварня 1- от 200 000 руб.
Описание
ООО Пивоварня 1 основана в 2003 году. Зарекомендовала себя как одного из ведущих производителей безалкогольных и слабоалкогольных напитков в регионе. С момента основания компания сделала акцент на производстве кваса натурального брожения. Одной из первых в ООО Пивоварня 1 начала выпуск бутилированного кваса. Заслужила доверие потребителей и уважение конкурентов благодаря высокому качеству своей продукции и приверженности традициям. Использование артезианской воды из экологически чистых источников подчеркивает заботу о качестве и здоровье потребителей.
Обязанности:
- Контроль выполнения технологии производства продукции и качества выпускаемой продукции.
-
Полное сопровождение технологических процессов производства напитков (расчет купажных карт согласно рецептурам, приготовление купажей напитков);
-
Работа над улучшением вкусовых и качественных характеристик изделий;
-
Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт;
-
Организация испытаний новых продуктов, тестирование новых видов сырья и анализ результатов;
- Контроль за правильностью эксплуатации производственного оборудования и соблюдением технологических процессов;
-
Организация работы технологического отдела, обучение и повышение квалификации сотрудников;
-
Ведение учетной и отчетной документации.
- Профильное образование в области технологии пищевых производств;
- Знание технических и нормативных требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
- Преимуществом будет опыт работы на аналогичных производствах в должности заместителя главного технолога, ведущего инженера-технолога, начальника производства, главного технолога не менее 3 лет.;
- Умение разрабатывать новые рецепты и модифицировать существующие, расчет пищевой ценности;
- ПК и 1С на уровне уверенный пользователь.
- Официальное оформление по трудовому договору;
- Социальные гарантии согласно ТК РФ;
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
- Медицинская комиссия за счет компании.