Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
КГБУЗ Красноярский краевой клинический центр охраны материнства и детства- от 45 000 руб.
- до 50 000 руб.
Описание
Обязанности:- Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
- Ежедневно подготавливать под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утверждённым Советом по лечебному питанию.
- Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие проб готовой пищи.
- Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью.
- Осуществлять контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
- Организовывать и лично участвовать в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания.
Требования:- Среднее профессиональное образование по одной из специальностей Лечебное дело , Акушерское дело , Сестринское дело , а также профессиональную переподготовку по специальности Диетология , а также, сертификат специалиста или данные из ФРМР о прохождении аккредитации по специальности Диетология .
- Справка об отсутствии/наличии судимости.
- Пятидневная рабочая неделя.
- Скидка на санаторно-курортное лечение