Заместитель Шеф-повара (Су-Шеф)
IBIS Moscow Paveletskaya Hotel (гостиница ИБИС Москва Павелецкая)- от 105 000 руб.
- до 113 000 руб.
Описание
Обязанности:
- Контроль, обучение и координация работы линейных сотрудников кухни ( повар а, мойщики посуды)
- Контроль буфетной линии для завтраков, бизнес ланчей ресторана гостиницы
- Контроль и приготовление порционных блюд для ресторана гостиницы
- Контроль приготовления блюд в кафетерий для персонала
- Проведение ежемесячный инвентаризаций, совместная работа с бухгалтером калькулятором по итогам
- Ежедневный заказ продуктов и получение их на складе
Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет
- Знание правил гарнировки, оформления и подачи порционных, европейских и банкетных блюд
- Знание стандартов и технологических требований к используемому сырью и полуфабрикатам
- Знание устройства и рациональный режим работы используемого оборудования
- Знание российских санитарных норм
- Знание санитарных стандартов HAССP
Условия:
- График 5/2 с плавающими выходными
- Оформление по Трудовому законодательству ("белая" заработная плата)
- Лояльное отношение к работникам
- Бесплатное питание и униформа
- Возможности профессионального и карьерного роста в группе
- Дружный коллектив
- ДМС
- Годовая премия
- Специальные цены на размещение в отелях группы Accor по всему миру
3 дня назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
до
160 000 руб.
... -шеф, главный шеф-повар, су-шеф, старший шеф, старший повар, шеф, шеф-повар в ресторан, шеф повар в кафе, шеф-повар в ресторанный холдинг, повар, су-шеф ...
25.12.2025
140 000 - 150 000 руб.
... Требования - Опыт работы в качестве су-шефа от 3 лет; - Отличные организаторские ... , контроль остатков продуктов; - Замещение Шеф-повара на период отпуска и другого ... ресторанный комплекс требуется Заместитель Шеф-повара. Хороший шанс вырасти до шефа в нашей ...
05.12.2025
от
150 000 руб.
... ресторанный комплекс требуется Заместитель Шеф-повара. Хороший шанс вырасти до шефа в нашей компании ... , контроль остатков продуктов; Замещение Шеф-повара на период отпуска и другого ... Требования: Опыт работы в качестве су-шефа от 3 лет; Отличные организаторские ...
25.12.2025