Технолог пищевого производства

Требования

Опыт работы с мясом птицы (60% нашего ассортимента производиться из мяса гуся и утки.) Знание нормативной документации, технологии производства полуфабрикатов и готовой продукции. Умение работать с оформлением документов. Умение творчески мыслить и подходить к производственному процессу. Соответствующее образование приветствуется

Обязанности

Переработка мяса птицы, ассортимент (деликатесы с/к, в/к, консервированная продукция, паштеты, рулеты, полуфабрикаты) БЕЗ E ДОБАВОК, Разработка новых рецептур, составление калькуляционных карт, подготовка документации для оформления ДС, ТУ. Контроль и организации производственного цеха. Взаимодействие с научными и производственными звеньями отрасли

Условия

Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ, Может предоставляться жилье. Место работы - производственный комплекс дер. Куплиям г.о Егорьевск, МО.