Су-шеф в ресторан

Описание

Всем привет!

Мы уютный, семейный ресторан в самом сердце ЖК "Ньютон" ROU ROU.

Наше заведение специализируется на многосторонней европейской кухне где каждый ценитель найдет себе блюдо по душе. Еще ни один гость не ушел от нас голодным!

Благодаря нашей кухне и уютной атмосфере, нам доверяют и мы часто становимся местом, где наши гости проводят дни рождения, гендер party, мастер-классы и другие важные события в жизни!

Сейчас мы ищем к себе в команду су-шефа .

Что предстоит делать:

• Планирование рабочих процессов, распределение обязанностей;
• Контроль за движением продуктов на кухне;
• Составление заявок на продукты и прием продуктов;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Работа согласно технологическим картам и требованиям шеф-повара;
• Составление чек-листов и работа по чек - листам;
• Проведение инвентаризации;

• Опыт приготовления европейской кухни;
• Ответственность и дисциплина;
• Законченное профильное образование;
• Знание технологии производства блюд, организации кухонного процесса;
• Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;
• Базовое понимание экономики общественного питания и систем стимулирования персонала;
• Успешный опыт составления меню и опыт работы с его структурой;

Мы предлагаем:

• Карьерный рост, обучение;
• График работы: 5/2;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Стабильные выплаты без задержек;
• Молодой и дружный коллектив;
• Перспективы роста;

Более подробную информацию можно уточнить по номеру телефона