Сетевой бренд-бармен (15 филиалов)

Описание

T&S Lounge стильное пространство с ярким настроением, сильной атмосферой и высоким уровнем сервиса. Мы больше 10 лет создаем не просто место, куда приходят отдохнуть, а эмоции, к которым хочется возвращаться снова и снова.

Задача:

Единые стандарты бара и контроль баркоста по всей сети.

Обязанности:
Работа с действующим барным меню (без переработки)
Контроль стандартов приготовления и подачи
Обучение и аттестация барменов
Контроль баркоста , списаний и остатков
Объезд филиалов , аудит и устранение отклонений
Работа с поставщиками, участие в запуске новых точек

Требования
Обязательный опыт в сетевых форматах
Опыт бренд-/шеф-барменом от 3 лет
Готовность к разъездной работе по Москве и МО
Понимание баркоста и управленческих процессов

Если вы хотите влиять на результат , управлять не только процессами, но и атмосферой мы ждем вас в команде T&S Lounge.
Откликайтесь обсудим всё на личной встрече!