Шеф-повар
Коровин Александр Николаевич- от 90 000 руб.
- до 120 000 руб.
Описание
Привет! Мы в поиске шеф-повара в наш новый проект Зорька на ул. им О. С. Визнюка, 10 (Советский район) .
Нам нужен человек, который проследит за всеми процессами на кухне и организует слаженную работу всей команды.
Условия работы:
- Заработная плата: от 90 000 до 120 000 руб.
- График работы 5/2, 8-9 часов
- Официальное трудоустройство после испытательного срока
- Оплачиваемые отпуска и больничные
- Выплаты 2 раза в месяц
- Красивая форма, стафф-питание
- Оплачиваемое обучение и курсы
Чем предстоит заниматься:
-
Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
-
Организация и поддержание работы команды кухни;
-
Развитие и обучение персонала кухни;
-
Оптимизация процессов на кухне;
-
Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений;
-
Контроль технологии, качества, скорости приготовления и отдачи блюд;
-
Работа с продуктовыми матрицами;
-
Проведение инвентаризаций;
-
Составление ТТК и работа с себестоимостью;
-
Постоянное взаимодействие с управляющим и бар-менеджером;
-
Контроль соблюдения и поддержания санитарных норм.
Мы ждем, что ты :
-
Увлечен своей работой и умеешь работать в команде;
-
Умеешь эффективно организовывать рабочие процессы;
-
Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления;
-
Имеешь опыт работы Шеф - поваром от 3х лет;
-
Умеешь формировать сильные команды.
Присоединяйтесь к нашей команде и станьте драйвером развития кухни в наших проектах. Мы ждём ваших откликов и будем рады рассказать о больших перспективах совместной работы.