Старший смены (формовка)

Описание

Мамино Тепло новая сеть семейных пекарен у дома, где всё строится вокруг вкуса, заботы и человеческого тепла.

Условия

• Ставка 4800 за смену, от 72 000 за месяц;
• Официальное оформление , график 2/2, 3/3 (8:00-20:00), ЛМК за наш счёт;
• Скидки на продукцию сети;
• Работа в тёплой и креативной команде;
• Развивайся, обучайся и расти вместе с нами;
• Новое производство с новое техникой и заботой о сотрудниках (отдельные раздевалки, отдельного санузла с душевой кабиной, комната отдыха, питание от компании).

Функционал

• Промежуточный контроль качества полуфабрикаты и координация процессов между сменами, работа на позиции "формовка";
• Поддержание чистоты на рабочем месте, контроль остатков сырья и п/ф;
• Контроль работы оборудования.

Что мы ждем от кандидата

• Знание процессов замеса и выпечки;
• Обязательно наличие мед.книжки;
• Ответственность, внимательность и чистоплотность.

Работать предстоит на высокоточном надёжном европейском оборудовании:
- подовые, ротационные печи, наличие посадчика тестовых заготовок;
- тестораскаточные полуавтоматические машины;
- в зоне формовки имеются округлители теста, автоматические формовщики теста;
- отдельные кондитерские кондиционируемые цеха для работы с кремами и слоёным тестом;
- разделённые холодильные/морозильные камеры для хранения п/ф и сырья;
- наличие повара на производстве для приготовления п/ф и приёмов пищи на персонал.