Су-шеф

Требования

Мы ищем сотрудника, который: - знает нормы СанПиН - имеет опыт работы су-шефом от 3 лет (желательно на производстве); - уверенно руководит командой и выстраивает процессы; - владеет грамотной устной речью; - нацелен на стабильность, рост и профессиональное развитие.

Обязанности

- руководство кухней/производством и командой; - контроль качества работы подразделения и соблюдения стандартов; - контроль эксплуатации оборудования; - проверка качества продуктов на приемке; - обучение поваров и развитие команды; - ведение документации, составление ТК; - проведение бракеража в течение дня; - инвентаризации и отчетность; - финальный контроль качества отдаваемой продукции.

Условия

- график 5/2 (выходные: пятница/суббота), смена по 12 часов; - оплату за смену в размере 6.000т/ + повышение по мере роста квалификации и стажа; - оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный; - участие в акции "Приведи друга" c денежным вознаграждением в размере 10.000; - возможности для развития и профессионального роста в рамках Холдинга; - бесплатное питание + скидки до 50% во всех проектах холдинга.