Шеф - повар в ресторан Оsteria Mariо (ТРЦ Ботаника)

Описание

В сеть ресторанов Osteria Mario требуется шеф- повар:

Условия:

• График 5/2 по 8 часов(воскресенье и понедельник выходной);
• Оформление в соответствии с ТК РФ (оплачиваемы отпуск и больничный).
• Стабильный оклад от 140 000 руб. + 30 % от выполнения показателей работы ресторана.
• Питание по меню ресторана.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф- повара не менее 3 лет.
• Знание стандартов сервиса (умение передать опыт).
• Знание производственного процесса в ресторане;
• Знание и владение нормативной и технологической документацией;
• Личные качества: лидер, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность.

Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Контроль над технологией приготовления блюд;
• Поиск и обучение новых сотрудников.