Пекарь

Описание

Наш сплоченный и активный коллектив ищет специалиста!

- возможно без опыта работы, рассмотрим трудоустройство выпускников;

- образование среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)

В Ваши обязанности будет входить:

• Приготовление опары и теста по установленным рецептурам. Пекарь замешивает ингредиенты в определённой последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы.

• Формование изделий вручную или на оборудовании. Пекарь придаёт тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку.

• Выпекание продукции в печах. Пекарь устанавливает температурный режим от 180 до 250 градусов, регулирует влажность пара, контролирует время выпечки.

• Контроль качества готовых изделий . Пекарь проверяет корочку на цвет и толщину, оценивает пористость мякиша, взвешивает готовую продукцию.

• Обслуживание технологического оборудования . Пекарь очищает тестомесы, регулирует делительные машины, настраивает конвейерные печи.

• Ведение учёта расхода сырья и готовой продукции.

• Соблюдение норм безопасности . Пекарь работает в соответствии с санитарными требованиями, техникой безопасности при использовании оборудования, правилами обращения с пищевыми продуктами. Условия работы в нашей команде:

• Работа в дружном, позитивном коллективе.

• Официальное трудоустройство. Полный социальный пакет, ДМС, а также дополнительные гарантии и компенсации по коллективному договору.

• Обеденный перерыв, технологические перерывы.

• Будем рады видеть Вас в нашей команде!

Адрес: Ульяновская область Вешкаймский район р.п.Вешкайма улица Комсомольская д.19

Контактное лицо: Никоноренко Юлия Александровна