Кухонный рабочий

Описание

- Производить:

выгрузку продукции из тары;

внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

заполнение котлов водой;

включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников;

доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха, готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

загрузку функциональной тары продукцией, погрузку ее на транспорт.

- Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции.

- Производить сбор пищевых отходов.

- Осуществлять уборку пищеблока, мыть посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

- Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии и чистоте.

- Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.

- Во время доставки продуктов питания в образовательном учреждении оказывать помощь кладовщику.

- Производить уборку рабочего места;

• наличие медицинской книжки, необходимых прививок (в случаях установленных действующим законодательством)