Локация

Управляющий в ресторан грузинской кухни Мамука (г.Владимир)

Ресторан Мамука г. Владимир
  • до 130 000 руб.
Владимир Опыт работы от 3 лет Постоянная занятость Полный день
Поделиться

Описание

Мы открываем большой грузинский ресторан в самом центре города Владимира!
Ресторан станет точкой притяжения для всех, кто ценит уют и гостеприимство солнечной Грузии, превосходную кухню и аутентичный интерьер.

Мы ищем управляющего, который станет не только важным звеном команды, но и задаст темп развития яркого и амбициозного проекта!

Обязанности:

  • Управление полным циклом и контроль операционной деятельности ресторана;
  • Формирование и организация работы команды (поиск персонала, постановка и контроль поставленных задач, создание системы мотивации сотрудников);
  • Контроль выполнения высоких стандартов обслуживания гостей, а также контроль поддержания должного уровня санитарии и гигиены;
  • Оптимизация бизнес-процессов и графиков, повышение прибыльности за счет оптимизации затрат по всем статьям, отраженных в бюджете ресторана
  • Бюджетирование, планирование, документооборот, отчётность, защита отчётности перед учредителями;
  • Разработка (совместно с маркетологом) и внедрение инициатив по развитию ресторана
  • Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями ресторана и внутри коллектива;
  • Взаимодействие с подрядчиками и поставщиками по основным блокам работы ресторана.
Требования:
  • Наличие высшего образования;
  • Опыт работы в ресторанах на руководящей должности от 3 лет;
  • Управленческие и организаторские навыки;
  • Ориентация на результат;
  • Стрессоустойчивость;
  • Умение работать в режиме многозадачности и принимать самостоятельные решения;
  • Высокий уровень коммуникабельности, гибкость, готовность к частым изменениям;
  • Аналитическое мышление;
  • Преимуществом будет наличие рекомендательных писем.
Условия:
  • Высокий уровень дохода: оклад + KPI;
  • Удобный рабочий режим в графике 5/2;
  • Обучение в Корпоративной Академии для повышения компетенций и навыков управленца;
  • Мониторинги и выездные мероприятия для повышения гастрономической и сервисной насмотренности.
3 дня назад Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
60 000 - 80 000 руб.
  • Бар-Музей Вася Ложкин Ярославль
  • Владимир
Описание В новое заведение в центре г. Владимир в "Бар-музей Васи Ложкина" требуются официанты. Обязанности: обслуживание гостей по стандартам заведения; Мы предлагаем: заработную плату - 200р/час + личные чаевые + со второго месяца % от личных продаж; ...
15.12.2025
60 000 - 80 000 руб.
60 000 - 80 000 руб.
  • Бар-Музей Вася Ложкин Ярославль
  • Владимир
Описание В новое заведение в центре г. Владимир в "Бар-музей Васи Ложкина" требуются официанты. Обязанности: обслуживание гостей по стандартам заведения; Мы предлагаем: заработную плату - 200р/час + личные чаевые + со второго месяца % от личных продаж; ...
15.12.2025
60 000 - 80 000 руб.
  • Abi
  • Владимир
... процессов для минимизации ошибок в ГИС "Честный ЗНАК" ... успешными кандидатами; Место работы - г. Владимир, иногородним/иностранным гражданам компенсируется ... Обучение за счет работодателя в Корпоративном Университете; Перспектива профессионального ...
23.12.2025