Менеджер ресторана

Описание

• встреча гостей;
• поддержание комфорта и приятной атмосферы в ресторане;
• обеспечение качественного и эффективного обслуживания гостей;
• управление персоналом зала (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, руководство рабочей сменой персонала зала);
• предотвращение и разрешение возникающих конфликтных ситуаций с участием, как гостей, так и сотрудников ресторана;
• контроль всех рабочих процессов зала и бара;
• ведение и учет кассы;
• контроль соблюдения чистоты и порядка в помещениях ресторана;
• контроль соблюдения санитарных норм, требований пожарной безопасности и охраны труда сотрудниками ресторана;
• работа с документацией, составление отчетов;
• проведение плановых инвентаризаций;
• обучение и подготовка к работе официантов;
• выполнение служебных поручений управляющего ресторана.

• наличие высшего или среднего профессионального образования;
• опыт работы в ресторанном бизнесе;
• грамотная речь;
• знание стандартов сервиса и этикета;
• доброжелательность;
• стрессоустойчивость;
• знание кассовой дисциплины;

• официальное трудоустройство;
• стабильная и своевременная оплата труда (почасовая ставка+премия);
• сменный график работы 2 через 2 (Вс-Чт с 10:00 до 23:00, Пт-Сб с 10:00 до 0:00);
• оплачиваемая стажировка;
• бесплатное питание;
• корпоративное обучение;
• развоз в ночное время за счёт компании;
• оформление медицинской книжки за счёт компании;
• возможность развития и карьерного роста.