Управляющий ресторанным комплексом
Челябинск-Сити- от 100 000 руб.
- до 200 000 руб.
Описание
Ресторанный комплекс состоит из премиального ресторана Легенда и Банкет-холла.
Обязанности:
-
Формирование, управление и развитие сильной и эффективной команды, нацеленной на результат, которая разделяет ценности организации честность, вовлечённость, открытость, совместно с HR отделом.
-
Операционное управление и контроль финансовой деятельности ресторанного комплекса.
-
Организация работы зала: контроль стандартов обслуживания, внешнего вида и коммуникаций персонала.
-
Организация и обеспечение гостеприимства и высокого уровня сервиса.
-
Маркетинг, продвижение и развитие.
-
Развитие проекта, обеспечение выполнения целевых показателей, обеспечение стабильности и роста.
Требования:
Профессионал, который имеет системное мышление и страсть к высокому сервису обслуживания, выведет комплекс на новый уровень эффективности, прибыльности и гостеприимства.
-
опыт аналогичной работы в ресторанах высокого уровня от 5 лет
-
опыт эффективного управления ключевыми показателями финансовой деятельности ресторанного комплекса
- отличные навыки управления и организации коллективом
- знание и опыт применения стандартов обслуживания и санитарных норм в сфере ресторанного бизнеса
- знание основ бюджетирования и планирования
-
работы ПК (офисных программ) и хорошее знание специализированных ресторанных программ (например: iiko, R-Keeper, 1С).
-
График работы: 5/2 устанавливается индивидуально по согласованию, выходные "плавающие".
-
Возможность самореализации и развития в формате 5* отельного сервиса.
-
Профессиональная команда единомышленников.
-
Конкурентоспособная заработная плата и бонусы за результат.
-
Оформление в соответствии с ТК РФ.