Технолог мясного цеха (Смена вкуса, ул. 50-летия Октября, 32)

Описание

• Профессиональная разделка туш животных, птицы и рыбы;
• Отделение мяса от костей, удаление сухожилий, пленок, хрящей и других жестких тканей;
• Приготовление различных мясных полуфабрикатов: филе, стейки и другие виды;
• Разработка новых видов мясных изделий и полуфабрикатов, а также совершенствование существующих технологий и рецептур;
• Контроль технологических процессов при производстве продукции и обеспечение её высокого качества;
• Обеспечение ритмичного выпуска продукции согласно производственному заданию и заявкам потребителей;
• Контроль своевременного производства и качества продукции горячего и мясного цехов;
• Участвовать в улучшении организационных процессов, внедрении новых технологий, повышении профессиональных навыков сотрудников;
• Анализ и контроль динамики реализации продукции, увеличение объемов и прибыли производства;
• Контроль соблюдения санитарных правил, правил внутреннего трудового распорядка и техники безопасности;
• Приемка сырья и полуфабрикатов по органолептическим характеристикам;
• Контроль соблюдения технологических стандартов, порядка и чистоты в производственном цехе.

• Наличие профильного образования (технолог пищевого производства);
• Опыт работы в мясной промышленности будет Вашим преимуществом;
• Знание технологических процессов и стандартов качества;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• Наличие действующей личной медицинской книжки;

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;

• Официальная "белая" заработная плата, в том числе оплата больничных листов и отпусков;

• Предоставление униформы за счет работодателя;

• Продление медицинских книжек за счет компании;

• Обеды за счет работодателя;

• Скидки на продукцию "Смена вкуса", глубокие скидки на предоставление медицинских услуг у партнеров компании;

• Удобный график работы 5/2 (с 8:00-17:00), суббота, воскресенье - выходные.