Старший ночной смены

Описание

ООО "Донские пекарные традиции" - флагман индустрии хлебопекарного производства приглашает на работу Старшего нoчной cмeны.

УСЛОВИЯ:

Ночной график работы 2/2, с 18:00 до 06:00;

Оформление в соответствии с ТК РФ, белая заработная плата -4600 на руки;

Стабильно работающее, растущее предприятие по адресу: ул. Вавилова, 62/1;

Возможность выхода в дополнительные смены и дополнительного заработка;

Оплачиваемая стажировка;

Возможность карьерного роста.

ОБЯЗАННОСТИ:

Полное обеспечение бесперебойной работы цеха;

Планирование, подготовка и заказ сырья;

Управление персоналом, формирование и контроль графиков сотрудников, сбор смены;

Вопросы по хозяйственной части, взаимодействие с инженерно-производственной службой;

Контроль технологического процесса;

Обучение персонала требованиям нормативных документов;

Обеспечение качества продукции, контроль соблюдения процедур ХАССП на производстве;

Ведение производственных отчётов по учёту сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

Контроль выпуска продукции.

ТРЕБОВАНИЯ:

Профильное образование и/или релевантный опыт работы (пекарем, поваром, кулинаром, старшим смены, бригадиром, шефом и пр.);

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;

Знание и понимание процесса производства выпечки от замеса теста до формовки, выпекания и получения готового изделия;

Навыки управления коллективом;

Наличие лидерских качеств;

Самостоятельность, профессионализм, ответственность.