Управляющий рестораном

Описание

Добрый день. Мы, дружная команда интересного проекта со своей идеологией

Мы будем рады видеть в своей команде интересных, энергичных и вовлеченных в нашу идею людей.

Обязанности:

Организация, контроль и координация деятельности ресторана;

Работа с товаром и материальными ценностями. Оптимизация закупок (цены и условия). Контроль заказа, расходования и списания товара. Разбор инвентаризаций;

Решение конфликтных ситуаций;

Контроль соблюдения правил торговли и оказания услуг, правил работы с ККМ, финансовой дисциплины, за правилом эксплуатации торгово- технологического оборудования, мебели, посуды и т.д.

Взаимодействие с контролирующими органами;

Участие в стратегическом планировании развития ресторана (во взаимодействии с коммерческим директором)

Требования:

Опыт работы от 3-х лет в ресторанах;

Знание программы IIKO;

Знание механизмов проведения банкетных мероприятий;

Умение находить простые и эффективные решения,

Умение обеспечить структурированное руководство в условиях постоянного развития;

Профессионал, готовый оперативно решать технические вопросы с привлечением соответствующих специалистов или самостоятельно

Специалист влюбленный в ресторанное дело

Работа на территории работодателя (п. Майнило, 20 км от КАД)

Условия:

% от прибыли;

Поддержка руководством;

График работы: 5/2 ;

Дополнительные премии и бонусы;

Непосредственное подчинение коммерческому директору;

Плавающие выходные;

Оформление по ТК РФ