Шеф-повар в столовую
Сервисный Центр Восток- от 57 473 руб.
Описание
Обязанности:- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью столовой.
-
Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам.
-
Приготовление блюд, согласно технологическим картам, соблюдая нормы закладки сырья и выхода готовой продукции.
-
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
-
Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
-
Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.
-
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- среднее профессиональное образование.
- опыт работы от 3 лет.
- Официальное трудоустройство, соц.пакет, работа в г. Томске, ул. Большая Подгорная, д. 73.
-
Собеседования в будние дни с 9:00 до 11:00 и с 14.00 до 16.00 по адресу г.Томск, ул. Герцена, д. 72, стр. 6.