Начальник пищевого производства

Описание

Мы производственная компания, занимаемся изготовлением готовой еды для розничных сетей. Наш продукт представлен в ритейле, поэтому для нас критично качество, сроки и соблюдение стандартов. Ищем начальника производства, который возьмёт на себя управление цехом и выстроит стабильную, прозрачную работу.

Задачи:

Организация и контроль полного цикла производства готовой еды

Обеспечение соблюдения рецептур, технологий и сроков годности

Управление производственным персоналом (смены, мастера, повара, упаковка)

Контроль качества продукции и санитарных норм

Работа с показателями: выработка, списания, потери, брак

Взаимодействие с отделами снабжения, логистики и качества

Подготовка производства к аудитам и проверкам ритейлов

Обязанности:
Организация и контроль работы производства
Планирование объёмов выпуска и смен
Управление персоналом цеха
Контроль качества, сроков годности и санитарных норм
Соблюдение принципов ХАССП
Снижение потерь, брака и простоев
Подготовка к проверкам и аудитам ритейлов

Требования:
Опыт работы руководителем на пищевом производстве
Понимание процессов готовой еды / кулинарии / FMCG
Ответственность, умение управлять людьми
Готовность брать на себя результат

Условия:
Стабильная работа
Официальное оформление
Заработная плата обсуждается по опыту
Реальные полномочия
Адекватное руководство

О компании:

Мы производственная компания, занимаемся изготовлением готовой еды для розничных сетей. Наш продукт представлен в ритейле, поэтому для нас критично качество, сроки и соблюдение стандартов. Ищем начальника производства, который возьмёт на себя управление цехом и выстроит стабильную, прозрачную работу.