Повар универсал

Описание

ООО ГК РТ-Питание динамично развивающаяся компания, являющаяся федеральным оператором, качественного и своевременного питания для сотрудников военно-промышленного комплекса.

КАРЬЕРА В ГК РТ-ПИТАНИЕ - это комфортные условия труда и стабильное будущее!

Ключевые преимущества работы в нашей компании:

- четкие стандарты и процессы;

- современное и технологическое оборудование;

- карьерный рост и развитие в крупной компании;

- достойный уровень оплаты труда,соответствующий рынку труда.

Требования:

Специальное профильное образование будет преимуществом;

Опыт работы поваром-универсалом в столовых от 0,5 года;

Наличие личной медицинской книжки;

Знание технологического оборудования, инвентаря;

Знание основных технологических процессов и требований к ним (приемка, перемещение, складирование, тепловая обработка, санитарная обработка и пр);

Образование:

неполное высшее, среднее специальное (общественное питание и сервис);

Условия:

График работы : 5/2 с 7.00 до 16.00 с перерывом на обед;

Полная занятость;

Бесплатное питание;

Профессиональное развитие и корпоративное обучение;

Карьерные возможности;

Оформление по ТК с первого дня работы.

Обязанности:

Приемка продуктов от поставщиков по количеству и качеству;

Растарка, маркировка, перемещение в зоны хранения;

Контроль правильности хранения продукции (сырье, полуфабрикаты и готовые блюда) (соблюдение товарного соседства, маркировки), соблюдение ротации;

Подготовка сырья и полуфабрикатов, проведение первичной обработки продуктов (мойка, нарезка, чистка и т.д.);

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно рецептуре и технологическим картам;

Соблюдение санитарных норм и правил гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте и в помещении кухни;

Участие в генеральных уборках;

Участие в ежемесячных инвентаризациях;

Личностные характеристики:

Ответственность и порядочность;

Стрессоустойчивость и работоспособность;

Организованность;

Умение работать в команде;