Специалист по качеству мясной продукции

Описание

Требуется инженер по качеству на промышленное мясо-перерабатывающее производство. Рассматриваем без опыта работы Бесплатное питание и выдача спецодежды.

Ключевые задачи:

• Контроль складских остатков охлажденного мясного сырья, измерение температуры, органолептическая оценка;
• Выполнение контрольных выработок: оценка нарезки, обвалки и жиловки, закладки компонентов по ТТК;
• Участие в дегустации термически обработанной готовой продукции;
• Ведение журналов по ППК;
• Контроль санитарного состояния, соблюдения правил личной гигиены.

Необходимые компетенции:

• Высшее или среднее профильное образование;
• Знание видовых особенностей и свойств мяса различных видов убойных животных;
• Знание методик органолептической оценки мясной и вспомогательной продукции;
• Знание требований к маркировке пищевой продукции, условиям хранения и срокам годности пищевой продукции;
• Знание законодательных и нормативных документов по санитарии мясоперерабатывающего производства.

Наши гарантии:

• Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая з/п;
• Все социальные гарантии (оплачиваемые больничные и отпуска);
• Медицинская книжка за счет компании;
• Сменный график работы 2/2 с 08:00 до 20:00;
• Бесплатное питание и выдача спецодежды;
• Оплата корпоративной сотовой связи;
• Ввод в должность с адаптацией;
• Отличная перспектива профессионального и карьерного развития;
• Месторасположение производства на ул. Бирюлевская, 38, ст. м. Царицыно.