Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Описание

• Осуществляет контроль за работой столовой и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками столовой.
• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и в столовую, контролировать правильность хранения запасов продуктов питания.
• Оформлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и сводным меню.
• Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи.
• Осуществлять контроль отпуска блюд в обеденный зал.
• Контроль за санитарным состоянием помещений столовой, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками столовой правил личной гигиены.

• Действующий сертификат или аккредитация по специальности "Диетология"

  Квалификация:

• Среднее -профессиональное образование

  Опыт работы:

• от 1 года

• допустимые