Весовщик цеха полуфабрикатов

Описание

Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет, собственная столовая на территории комбината.
Обязанности :
- осуществление приемки мясного сырья со сверкой по термочекам и записью в книгу учета приемки мяса;
- взвешивание мяса по сортам, навешивание паспортов на телеги (с указанием даты, сорта, веса);
- ведение контроля при завешивании сырья в камере созревания при составлении фарша согласно рецептурам с последующим занесением результатов в книгу учета движения сырья;
- заполнение в конце каждой смены рапорта о движении сырья в цехе, с выведением остатка на конец смены;
- получение со склада вспомогательных материалов (основное немясное сырье, специи, оболочка)
- осуществление передачи продукции полуфабрикатного цеха на холодильник;
- осуществление ежедневной сверки и оформления документов на перемещение продукции из цеха, и в цех;