Администратор/менеджер зала в ресторан L. Bridge

Описание

В семейный ресторан с английским акцентом L.Bridge в центре Петрозаводска требуется администратор/менеджер зала.

Управление залом: подготовка к открытию/закрытию, контроль чистоты, создание комфортной атмосферы для гостей

Работа с персоналом: подбор, обучение, контроль работы официантов и техперсонала, составление графиков

Сервис: встреча и рассадка гостей (хостес-функции), прием заказов на банкеты, решение конфликтных ситуаций

Кассовая дисциплина: работа с кассой и специализированным ПО, ведение отчетности

Складской учет: инвентаризация, контроль остатков и взаимодействие с поставщиками

Требования к кандидату:

Опыт работы: от 1 года в ресторанной сфере (рассматриваем кандидатов без опыта администрирования, но с отличным знанием работы официанта).

Компетенции: знание ресторанного этикета и основ сервировки, понимание винной карты, лидерские качества и грамотная речь.

Личные качества: высокая стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности и любовь к гостеприимству.

Документы: наличие действующей медкнижки или готовность оформить её в кратчайшие сроки.
Внешний вид: опрятность и соблюдение дресс-кода заведения

Условия работы
График: чаще всего сменный 2/2, 3/3 или гибкий график
Бонусы: бесплатное корпоративное питание, официальное оформление по ТК РФ