Управляющий/менеджер ресторана

Описание

• Рукoводcтвo функционированием ресторана
• Пoдбop персонaла, обучение стандартам сервиса и техникам продаж , ведение табеля учета времени. Поддержание благоприятного морально-психологического климата в коллективе, повышение мотивации и лояльности персонала
• Закупка продуктов , работа с поставщиками
• Iiko, егаис , честный знак, меркурий
• Контроль соблюдения кассовой дисциплиной
• Контроль за качеством отдаваемой продукции (кухня, бар), контроль времени отдачи, контроль за чистотой посуды, предметов интерьера, зала, сан. узлов и тд.
• Решение конфликтных ситуаций в коллективе и с гостями ресторана.

От вас мы ждем:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
• Административные навыки - способность организовывать и налаживать процессы
• Отличные навыки общения и способность устанавливать контакт
• Управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
• Лидерские качества
• Высокий уровень ответственности, коммуникабельность
• Требовательность к чистоте и качеству
• Внутреннюю мотивацию на работу по улучшению и развитию ресторана

• Работа в современном отеле со своим рестораном, в центре с.Дивеево Нижегородская область
• Проживание, служебное питание.