Директор колбасного завода

Требования

Колбасный завод Обязанности: * Стратегическое развитие производства; Оптимизация операционной деятельностью; Управление качеством и безопасностью; Обеспечение стабильности производственных процессов, бесперебойной работы смен, эффективного планирования и отчетности; Оптимизация использования сырья, снижение потерь, перераспределение неликвида; Формирование и управление производственной командой (набор, обучение, мотивация, дисциплина); Взаимодействие с коммерческой службой, маркетингом, финансово-экономическим департаментом и другими подразделениями; Опыт работы в колбасном производстве обязателен; Понимание процесса пищевого производства, технологических процессов; Знание экономики предприятия (анализ показателей, эффективность производства); Требования: Опыт работы обязателен в должности операционного директора/директора мясокомбината/директора по производству на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли (мясокомбинаты, птицефабрики, колбасное производство, переработка КРС/МРС); Опыт управления производственными площадками одновременно с объемом переработки до 1000 тонн в месяц и штатом от 50 сотрудников; Глубокое понимание технологии переработки КРС, обвалки, формования, копчения, варки, охлаждения, упаковки; Сильные навыки управления производственным персоналом: от набора и обучения до поддержания дисциплины и ответственности.