Менеджер по качеству (пищевое производство)

Описание

Фабрика Вкусных Блюд лидер в сегменте B2B по производству и поставке готовых блюд. Мы гордимся собственным высокотехнологичным производством, оснащенным профессиональным европейским оборудованием, и соответствием всем национальным и международным стандартам качества. Наши клиенты федеральные сети, кофейни, розничные магазины, фитнес-клубы и частные лица.

Мы создаем вкусную и качественную еду, продумывая каждый этап от отбора ингредиентов до доставки готовой продукции нашим партнерам и клиентам.

Сейчас мы активно расширяемся и ищем менеджера по качеству на пищевое производство. Если вы настоящий эксперт в области пищевой безопасности, привыкли работать на результат и хотите влиять на процессы в динамично развивающейся компании, это ваша возможность!

Чем предстоит заниматься:

• Адаптация и актуализация типовой документации СМБПП, основанной на принципах ХАССП (HACCP) под профиль предприятия: программы предварительных мероприятий (PRP), анализ опасностей, идентификация ККТ, планы ХАССП, рабочие инструкции, формы учета.
• Организация производственного контроля: разработка программ, отбор проб, координация лабораторных исследований.
• Ежедневный контроль на производстве: мониторинг ККТ, аудиты соблюдения санитарных норм, рецептур и технологических инструкций.
• Работа с несоответствующей продукцией и инцидентами: расследование причин, разработка корректирующих и предупреждающих действий, ведение учета всех инцидентов.
• Организация процедуры изъятия и утилизации небезопасной или некачественной продукции.
• Взаимодействие с контролирующими органами и партнерами: подготовка и сопровождение проверок (Роспотребнадзор, Россельхознадзор), участие во внешних аудитах.
• Обучение персонала: проведение инструктажей и формирование культуры пищевой безопасности на предприятии.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00 (полный день).
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц.
• Льготное, вкусное питание.
• Современное производство: работа на новой высокотехнологичной площадке, оснащенной профессиональным оборудованием.
• Место работы: Московская область, г.о. Коломна, г. Озеры, Советский переулок 3А.
• Возможности для профессионального и карьерного роста внутри компании.
• Возможно предоставление корпоративной квартиры рядом с производством иногородним.

Кого мы ждем:

• Высшее образование (технологическое, пищевое, биотехнологическое, ветеринарно-санитарное или техническое).
• Опыт работы на позиции менеджера/специалиста по качеству и пищевой безопасности на пищевом производстве от 2-х лет , предпочтительно в сегменте готовой кулинарной продукции, мясных полуфабрикатов или салатов.
• Практический опыт успешного внедрения и/или поддержания системы ХАССП (ГОСТ Р 51705.1, ГОСТ Р ИСО 22000).
• Глубокое знание действующего законодательства в области пищевой безопасности (ТР ТС 021/2011 и др. отраслевых ТР ТС, ТР ЕАЭС).
• Опыт прохождения проверок государственных надзорных органов.
• Умение работать с технической документацией (ТИ, ТУ, СТО).
• Навыки проведения внутренних аудитов и обучения персонала.
• ПК-грамотность (MS Office, 1С).
• Внимательность к деталям, системное мышление, аналитические способности.

В сопроводительном письме укажите, пожалуйста, ваши зарплатные ожидания!