Администратор ресторана

Описание

Условия работы:

- График работы сменный

-Время работы с 08:00 до 00:00

-Развоз после смены и питание организованы

- Ставка 350 400 /ч

- Официальное трудоустройство по ТК РФ

- Современный формат ресторана

Функционал :

- Контроль качества обслуживания гостей в зале и на мероприятиях

- Руководство и координация работы официантов, хостес, гардеробщиков

- Обеспечение кассовой дисциплины, приём и учёт оплаты, работа с POS-терминалом и 1С

- Планирование и проведение банкетов, фуршетов и корпоративных мероприятий

- Обучение и адаптация нового персонала, проведение тренингов по стандартам сервиса

- Разрешение спорных и конфликтных ситуаций, работа с отзывами гостей

- Ведение сменной отчётности, составление графиков и контроль посещаемости

- Взаимодействие с кухней, службой закупок и поставщиками

Требования:

- Опыт работы администратором или менеджером зала от 1 года (ресторанный бизнес)

- Знание стандартов европейского и национального сервиса

- Отличные коммуникативные и организационные навыки

- Внимательность к деталям, ответственность, стрессоустойчивость

- Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С, POS-системы)