Директор сети кондитерских-пекарен

Описание

В нашу сеть кондитерских-пекарен Малина требуется опытный руководитель для управления розничной сетью.

Сегодня наша сеть включает:
Саратовский филиал
Балаковский филиал
Самарский филиал

Мы работаем уже в 10 городах , развиваемся динамично и насчитываем более 35 кондитерских-пекарен .

Мы ищем руководителя, который:

Имеет успешный опыт управления крупной сетью кондитерских или пекарен от 3 5 лет на позиции директора сети или выше.
Понимает процессы розничной сети: стандарты сервиса, производственные циклы, работу пекарни/кондитерского цеха, логистику, качество продукции.
Умеет выстраивать и масштабировать бизнес-процессы сети, внедрять KPI, формировать и развивать управленческие команды.
Обладает навыками финансового анализа: P&L, управление затратами, повышение эффективности точек.
Имеет опыт открытия новых объектов и вывода их на плановые показатели.
Умеет обеспечивать стабильность операционной деятельности и единые стандарты для всех филиалов.

Основные задачи:

Управление работой филиалов и всей сетью кондитерских-пекарен.
Открытие новых точек, контроль запуска и выхода на операционную эффективность.
Оптимизация операционных процессов, внедрение стандартов качества и сервиса.
Контроль производственных процессов: планирование, себестоимость, ассортимент, взаимодействие с производством.
Управление показателями продаж, рентабельности, операционных затрат.
Развитие и наставничество региональных команд.
Формирование стратегии развития сети и участие в масштабировании компании.

Условия:

Заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования.
Релокейт в один из городов присутствия компании.
Работа в компании, активно развивающейся и открывающей новые филиалы.