Кухонная рабочая/кухонный рабочий

Описание

• Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии

  с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использовать по назначению.

  При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность

  контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.

• Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне с

  соблюдением режимов.

• Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с

  инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря.

• Обработку сырых и вареных продуктов проводить на разных столах при использовании

  соответствующих маркированных разделочных досок и ножей и т.д. согласно должностной инструкции.

• На должность кухонного рабочего принимаются лица, имеющие среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда.

• Для кухонного рабочего столовой обязательно прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (ежегодно),

  профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее

  ежегодно), вакцинации, а также иметь личную медицинскую книжку с результатами

  медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках,

  перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе.

• График работы 2*2
• Социальные гарантии (оплата больничных листов, предоставление ежегодного оплачиваемого отпуска - 28 календарных дней).