Кухонный рабочий

Описание

Обязанности:

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентом;

Соблюдает стандарты чистоты на рабочем месте основного производства;

Использует посудомоечную машину или моет вручную, чистит и раскладывает на хранение кухонную посуду;

Производит дезинфекцию рабочих зон, согласно графика;

Подготавливает к работе производственные помещения и помещения к приему пищи;

Осуществляет влажную уборку помещений в установленном порядке;

Производит первичную обработку и нарезку овощей с учетом требований к безопасности пищевых продуктов;

Производит уборку помещения после приема пищи проживающих в интернате получателей социальных услуг;

Приготавливает моющий и дезинфицирующий растворы необходимой концентрации по инструкции;

Упаковывает и складирует по заданию повара пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранение;

Обеспечивает сохранность сведений личного характера, составляющих профессиональную тайну, ставших известными при выполнение должностных обязанностей.