Су-шеф в загородный ресторан

Описание

!! ВАКАНСИЯ ПРЕДПОЛОГАЕТ ПЕРЕЕЗД В ЛЕНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ !!

Загородный ресторан "Shishkin cafe" приглашает на работу су-шефа!

Мы ищем ответственного и опытного специалиста для работы в нашей команде. Если Вы любите готовить изысканные блюда, умеете работать в условиях высокой нагрузки и стремитесь к совершенству эта работа для Вас!

Обязанности:

• Организация работы кухни под руководством шеф-повара
• Контроль качества приготовленных блюд
• Участие в разработке меню и новых рецептов
• Обучение и контроль работы поваров и кухонных помощников
• Ведение учета продуктов и инвентаря
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне

Требования:

• Опыт работы в ресторанах по меню "а-ля карт" ( la carte) от 3 лет и су-шефом от 1 года
• Отличные кулинарные навыки и знание современных техник приготовления пищи
• Умение работать в команде и мотивировать сотрудников
• Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость

Условия:

• Работа в загородном ресторане премиум-сегмента
• Ставка 420 руб./час (630 руб./час в праздничные дни и премия по итогам летнего сезона), оплата переработок
• График: 5/2 по 12-13 часов
• Официальное трудоустройство
• Заработная плата 2 раза в месяц
• Проживание
• Питание
• Удобная униформа
• Посещение современного спортзала и возможность пользоваться услугами комплекса со скидкой
• Возможность карьерных перспектив, а так же работа в других проектах группы компаний

Не является публичной офертой.

Если Ваше резюме просмотрено, но Вы не получили ответа, возможно, что Ваше резюме направлено на рассмотрение непосредственного руководителя или Ваше резюме не прошло первичный отбор, но оставлено в резерве.