Шеф-повар

Описание

• Управление текущей деятельностью производства пищеблока:

  1. Планирование процессов кухни, основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

  2. Организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

  3. Контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на кухне ДОУ.

  4. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве пищеблока в дошкольном образовательном учреждении.

• имеющее среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или высшее образование по программе бакалавр и дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания;
• имеющее стаж работы по специальности не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования
• не имеющее ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования