Заведующий производством в магазин "Меркурий"

Описание

На постоянную работу в магазин торговой марки "Меркурий" приглашаем заведующего производством.

Обязанности:

-составлять заявки на необходимое сырье.

-обеспечивать его своевременное получение, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество.

-контроль изготовления продукции

-на основе изучения спроса потребителей составлять ассортимент и обеспечивать его разнообразие.

-обеспечивать соблюдение санитарных норм и технологических процессов, ведение журналов.

-составлять график выхода сотрудников на работу.

-вести табель учета рабочего времени сотрудников.

-проводить бракераж готовой продукции.

-обеспечение стандартов высокого качества выпускаемой продукции

-контроль выпуска готовой продукции и реализации.

- проводить продуктовые и имущественные инвентаризации согласно установленному плану.

Требования:

-профильное образование желательно, предпочтительно - технологическое.

-опыт работы в аналогичной или смежной должности от года (направление кулинария, цех полуфабрикатов).

-желательно знание санитарных норм и правил пищевой безопасности ХАССП.

-умение делегировать задачи, держать команду под контролем, находить общий язык с коллективом, быть душой и руководителем команды.

-наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Мы предлагаем:

ЗП договорная(обсуждается при собеседовании). Выплата своевременная, без задержек, 3 раза в месяц.

График работы 5/2, 8-17. Питание, полный соц.пакет. Оформление согласно ТК РФ. Скидки для сотрудников на продукцию магазина.Подробности по телефону с 09.00 до 18.00 в будние дни.