Повар кондитер

Описание

Обязанности:
приготовление холодных и горячих десертов, выпечки, тортов, пирожных и других кондитерских изделий по классическим и авторским рецептам;

художественное оформление десертов с использованием кремов, глазури, ягод, цветов и т. д.;

разработка рецептур новых десертов и кондитерских изделий или приготовление по готовым технологическим картам;
подбор ингредиентов с учётом их совместимости и полезности;
контроль качества продуктов, их свежести и сочетаемости;
контроль процесса приготовления в соответствии с рецептурой.
- контроль качества приготовления блюд;

- оценка наличия запасов продукции, необходимой для приготовления блюд;

- поддержание чистоты рабочего места;

- четкое соблюдение всех санитарно- гигиенических норм.

Требования:

- опыт работы в аналогичной должности от 1 года;

- опрятность и аккуратность;

- наличие медицинской книжки

Условия:

- график работы 2/2 с 08.30- 21.00, либо подработка по договоренности

- смена от 4500 руб.

- питание