Специалист по качеству (Пушкино)

Описание

Мы предлагаем: Запуск нового проекта, в городе Пушкино; График 5/2 с 07.00 до.17.00; Оклад на время испытательного срока 80000 рублей на руки, далее 100000 тыс рублей на руки; Мы предоставляем: бесплатное горячее питание от наших поваров, комфортные условия труда, корпоративные скидки; Официальное оформление по ТК (отпуск, больничный оплачивается). Основной функционал: Контроль санитарного состояния производственных помещений, складов, оборудования, инвентаря и транспорта для перевозки продукции. Организация и контроль мойки и дезинфекции: разработка графиков и инструкций, проверка качества уборки, концентраций рабочих растворов и правильности применения моющих средств. Контроль личной гигиены сотрудников, санитарной одежды и соблюдения гигиенических правил при работе с продукцией. Контроль соблюдения санитарных требований при приёмке, хранении, размораживании, приготовлении, охлаждении и отгрузке продукции. Проверка температурных режимов, сроков годности, маркировки и разделения потоков сырья и готовой продукции. Участие в работе системы ХАССП: контроль санитарных процедур, выявление рисков загрязнения продукции и проверка выполнения корректирующих мероприятий. Организация лабораторного контроля в рамках программы производственного контроля: отбор или сопровождение отбора смывов, проб продукции и воды, учёт результатов и контроль устранения отклонений. Контроль мероприятий по дезинсекции и дератизации, взаимодействие с подрядчиками. Контроль актуальности медицинских книжек и прохождения сотрудниками обязательных медицинских осмотров и гигиенического обучения совместно с кадровой службой. Проведение инструктажей и обучение персонала правилам гигиены, мойки и дезинфекции. Ведение санитарной документации, чек-листов проверок и отчётности. Подготовка к внутренним аудитам и проверкам контролирующих органов. Фиксация нарушений, постановка задач по их устранению и контроль сроков исполнения. Незамедлительное информирование руководителя о рисках для безопасности продукции. Наши пожелания: Профильное среднее профессиональное или высшее образование: пищевая технология, санитария и гигиена, общественное здоровье либо смежное направление; Опыт работы в санитарном контроле на пищевом производстве, фабрике-кухне или крупном предприятии общественного питания от 2 лет; Знание санитарных требований к пищевому производству и общественному питанию, принципов ХАССП и программы производственного контроля; Практическое знание технологии мойки и дезинфекции, правил приготовления рабочих растворов, обращения с химическими средствами и их безопасного хранения; Умение выявлять причины санитарных нарушений и организовывать их устранение; Опыт ведения санитарной документации и взаимодействия с лабораториями и подрядчиками; Уверенное владение Excel и Word; Внимательность, организованность, требовательность и умение добиваться соблюдения правил персоналом. Присоединяйтесь к нашей команде!