Помощник составителя смесей

Описание

Обязанности:

Помощь в приготовление исходных материалов для смесей (очистка, дробление, размол, просев);

Развес и смешивание компонентов;

Составление простых смесей по заданной рецептуре;

Фильтрация, разделение по фракциям сухих смесей с помощью сит, фильтров;

Выполнение дополнительных работ на варочном, фасовочном, выдувном, моечном оборудовании;

Работа на весах в точности до граммов;

Соблюдение ТБ, ПБ и пищевой безопасности, трудовой дисциплины.

Требования:

Опыт работы поваром от года;

Внимательность, аккуратность, ответственность;