Начальник смены (пищевая промышленность)

Описание

Обязанности:

• Оперативное управление производственной сменой цеха по выпуску хлебобулочных изделий для обеспечения выполнения плановых заданий.

• Контроль соблюдения технологических регламентов, стандартов качества продукции, норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности.

• Организация работы персонала смены: расстановка, обучение, проведение инструктажей, ведение табеля учёта рабочего времени, составление графиков отпусков.

• Ведение обязательной производственной отчётности (сменные, производственные отчёты, отчёты по оборудованию, санитарии, инвентаризации).

• Взаимодействие со смежными подразделениями (отдел планирования, отдел контроля качества, инженерная и санитарная службы).

• Контроль за расходованием сырья, работой оборудования, обеспечением условий производственной санитарии и личной гигиены.

Требования:

• Высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы на производстве от 1 года ИЛИ среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы от 3 лет. При отсутствии специального образования стаж работы на производстве от 5 лет.

• Знание технологии производства хлебобулочных изделий, ассортимента и рецептур.

• Опыт руководства коллективом (бригадой, сменой) на пищевом производстве.

• Знание основ охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии.

• Готовность к работе в сменном режиме.

• Внимательность, ответственность, дисциплинированность.

Условия:

• Работа в стабильной производственной компании.

• Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ.

• Полный социальный пакет. Питание.

• График работы: сменный.