Техник-технолог службы организацииции контроля за оказанием услуг питания "Южный"
ЧУ Здоровье и отдых- от 55 000 руб.
- до 66 000 руб.
Описание
Задачи:- Ведение учета имущества
- Контроль приема продовольственного сырья, пищевой продукции, упаковочных и вспомогательных материалов
- Контроль хранения сырья и пищевой продукции
- Контроль технологических процессов изготовления готовой продукции
- Контроль качества, безопасности и реализации готовой продукции
- Контроль за санитарным состоянием производственных помещений, оборудования, кухонной посуды и инвентаря
- Контроль выполнения санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий
- Контроль ведения регистрационно-учетной документации
- Ведение чек-листов контроля
- Составление актов о порче, утрате имущества, комплекта документов на списание
- Контроль за отбором проб и проведением лабораторных исследований
- Среднее профессиональное образование по направлениям "Технология продукции общественного питания", "Менеджмент организации общественного питания"
- Опыт работы не менее 3-х лет по направлению профессиональной деятельности
- Знание федеральных законов, требований технических регламентов на пищевую продукцию, мониторинг законодательства
- Знание постановлений, распоряжений, приказов, других документов, касающихся организации общественного питания
- Знание правил производства и реализации продукции, санитарных правил, санитарно-эпидемиологических нормативов
- Знание основ технологии приготовления блюд, ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
- Опыт работы в ХАССП, СМБПП, ФГИС "Меркурий", "Честный знак", "ЕГАИС" приветствуется
- Опыт работы в сфере гостеприимства приветствуется
- Знание программного обеспечения Outlook, MS Office, Excel Word, 1С
- Знание правил производства и реализации продукции
- Знание правил охраны труда и пожарной безопасности
- Работа в команде
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Работа в крупной компании
- Система премирования
- ДМС
- Корпоративное развитие и обучение
- Возможность пользоваться медицинской и спортивной инфраструктурой
- Парковочное место
16 дней назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
99 000 - 99 000 руб.
... тренажерами, баню. Совместно с профсоюзом проводятся спортивные мероприятия и соревнования между командами районов по футболу, волейболу, баскетболу. Система наставничества и повышение квалификации за счет работодателя. Возможность карьерного роста .
25.12.2025
... Обеспечение бесперебойной работы подразделения: контроль за наличием ТМЦ, планирование и ... со смежными службами. Обеспечение неукоснительного соблюдения правил техники безопасности, ... стандартов обслуживания, технологий продаж услуг питания и опытом работы с ...
02.01.2026
50 000 - 60 000 руб.
... кабинете медицинской службы (кабинета неотложной помощи) Оказание медицинской помощи ... и проведение карантинных мероприятий, контроль за проведением санитарной уборки кабинета Требования ... дыхание, непрямой массаж сердца) Оказание первой помощи при травмах, ...
12.01.2026