Бригадир горячего цеха в пищевое производство
Вкустех- от 110 000 руб.
- до 130 000 руб.
Описание
Обязанности:
- Организация и контроль работы смены в горячем цехе: приготовление блюд, соблюдение технологических режимов, контроль качества продукции.
- Проверка готовности оборудования к началу смены, контроль его технического состояния.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности.
- Приём и распределение заданий от производителя цеха, контроль их выполнения.
- Обучение и инструктаж младшего персонала, контроль дисциплины на рабочем месте.
- Ведение сменной документации: журналы учёта, отчёты по выпуску продукции, списанию сырья.
- Взаимодействие с кладовыми, лабораторией и другими подразделениями.
- Оперативное решение возникающих на смене вопросов: простои, неисправности, нехватка ингредиентов.
27 дней назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
до
146 720 руб.
... концепции в ближайшем будущем. В команду ресторана грузинской кухни ищем повара горячего цеха: Что ... опыт рaботы от 6 месяцев в ресторанах; дeйствующая медицинская книжка; желательно ... нашей дружной команды профессионалов! *Приведи в компанию друзей и получи 10 ...
13.01.2026
от
90 000 руб.
... по производству и доставке правильного, готового питания. Приглашаем в свою команду Помощника бригадира горячего цеха ... ! Обязанности: Помогать Бригадиру горячего цеха организовывать работу ...
13.01.2026
от
110 000 руб.
... 1 года начальником цеха на пищевом производстве; - Опыт работы в ХАССП; - ... СанПиНА регламентирующих работу пищевого Обязанности - Организация работы в цехе; - Управление ... ; - Контроль технологического процесса производства. Условия - Оформление по ТК ...
13.01.2026